OWOCE GOJI
Owoce goji, znane również jako jagody goji (Lycium barbarum), to małe, czerwone owoce pochodzące z Azji, które od tysięcy lat są używane w medycynie chińskiej. Są cenione za swoje liczne korzyści zdrowotne, które wynikają z ich bogatego składu odżywczego. Owoce goji są pełne witamin, minerałów, aminokwasów, przeciwutleniaczy i innych związków bioaktywnych. To wszechstronny i odżywczy składnik diety, który dzięki swoim bogatym właściwościom zdrowotnym może wspierać zdrowie oczu, układu odpornościowego, wątroby oraz skóry. Regularne spożywanie jagód goji może również przyczyniać się do poprawy jakości snu, samopoczucia oraz kontroli wagi. Ich liczne korzyści zdrowotne, poparte badaniami naukowymi, czynią je cennym elementem zdrowej diety.
Skład i właściwości owoców goji:
- Związki bioaktywne:
- Karotenoidy: Owoce goji są bogate w karotenoidy, takie jak beta-karoten, zeaksantyna i luteina, które wspierają zdrowie oczu i działają jako silne przeciwutleniacze.
- Polisacharydy: Jagody goji zawierają unikalne polisacharydy, które mają właściwości immunomodulujące i mogą wspierać zdrowie układu odpornościowego.
- Aminokwasy: Goji zawiera 18 różnych aminokwasów, w tym wszystkie niezbędne aminokwasy, które są ważne dla budowy białek w organizmie.
- Witamina C i witaminy z grupy B: Wysoka zawartość witaminy C wspiera układ odpornościowy, a witaminy z grupy B wspomagają metabolizm energetyczny.
- Minerały:
- Żelazo: Jagody goji są dobrym źródłem żelaza, które jest niezbędne dla produkcji hemoglobiny i transportu tlenu w organizmie.
- Cynk: Wspiera funkcje immunologiczne i zdrowie skóry.
- Selen: Działa jako przeciwutleniacz i wspiera zdrowie tarczycy.
Korzyści zdrowotne owoców goji:
- Wsparcie zdrowia oczu:
- Zeaksantyna i luteina, obecne w jagodach goji, chronią oczy przed szkodliwym działaniem promieniowania UV i mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, a także innych problemów ze wzrokiem związanych z wiekiem.
- Wzmocnienie układu odpornościowego:
- Polisacharydy zawarte w jagodach goji mogą wspierać funkcje odpornościowe, pomagając organizmowi lepiej bronić się przed infekcjami i chorobami.
- Właściwości przeciwstarzeniowe:
- Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, jagody goji mogą pomagać w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, co spowalnia procesy starzenia się organizmu i skóry.
- Wsparcie zdrowia wątroby:
- Owoce goji są tradycyjnie stosowane w medycynie chińskiej do ochrony wątroby i wspomagania jej regeneracji. Związki zawarte w jagodach mogą chronić komórki wątroby przed toksynami i wspierać jej funkcjonowanie.
- Poprawa nastroju i jakości snu:
- Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie jagód goji może przyczyniać się do poprawy samopoczucia, zmniejszenia stresu oraz poprawy jakości snu, co może być związane z ich wpływem na poziomy serotoniny i melatoniny.
- Wspomaganie kontroli wagi:
- Ze względu na wysoką zawartość błonnika i niski indeks glikemiczny, jagody goji mogą wspierać kontrolę apetytu i pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być pomocne w zarządzaniu wagą.
Badania naukowe dotyczące owoców goji są liczne, a wiele z nich zostało opublikowanych w renomowanych czasopismach naukowych
1. Działanie antyoksydacyjne i wsparcie zdrowia oczu
- Tytuł: “Potential Benefits of the Goji Berry (Lycium barbarum) in Human Health: An Evidence-Based Review of Clinical Trials”
- Publikacja: Nutrients (2019)
- Streszczenie: Badanie to przegląda dowody na działanie antyoksydacyjne jagód goji oraz ich potencjalne korzyści zdrowotne, w tym wsparcie zdrowia oczu poprzez ochronę przed stresem oksydacyjnym i poprawę zdrowia siatkówki.
2. Wpływ na układ odpornościowy
- Tytuł: “Goji Berry (Lycium barbarum) Consumption Increases Plasma Zeaxanthin Levels and Protects Against Macular Degeneration in Elderly Patients”
- Publikacja: Journal of Clinical Interventions in Aging (2014)
- Streszczenie: W badaniu oceniano wpływ jagód goji na poziom zeaksantyny w osoczu oraz ich potencjalne działanie ochronne przed zwyrodnieniem plamki żółtej, co jest ważnym czynnikiem w ochronie zdrowia oczu u osób starszych.
3. Wpływ na jakość snu i nastroju
- Tytuł: “Effect of Lycium barbarum polysaccharides on the improvement of antioxidant capacity and sleep quality in humans”
- Publikacja: Journal of Ethnopharmacology (2015)
- Streszczenie: Badanie to analizuje wpływ polisacharydów z jagód goji na jakość snu i ogólne samopoczucie. Wyniki wskazują na korzystne działanie goji na poprawę jakości snu oraz redukcję zmęczenia i stresu.
4. Wsparcie zdrowia wątroby
- Tytuł: “Protective effects of Lycium barbarum polysaccharides on liver injury induced by carbon tetrachloride in mice”
- Publikacja: International Journal of Biological Macromolecules (2013)
- Streszczenie: To badanie przeprowadzone na modelach zwierzęcych wykazało, że polisacharydy z owoców goji mogą chronić komórki wątroby przed uszkodzeniami wywołanymi przez toksyny, co potwierdza ich tradycyjne zastosowanie w medycynie chińskiej.